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美食蒜香排骨

作者:娱乐时尚
发布时间:2014-08-07 19:54:47

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1.  排骨斩件,用生抽、老抽、盐、白糖、鸡粉抓匀,先腌入味;2.  蒜头压成泥;3.  地瓜粉用一点清水化开成为了面糊;4.  倒入排骨,抓匀;5.  锅中热油,八层油温,放入炸成金黄,捞出沥油;6.  锅中留底油,转小火,爆香蒜泥,放入排骨翻炒一会儿即可!
蒜香排骨做法小贴士
喜欢辣味的,干辣椒切碎和蒜泥一起爆香;

特别需要注意的是,蒜泥不要使用大火,要控制好火候,避免蒜泥焦掉会苦口的;

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